欢迎访问中国机械资讯网!
中国化工机械设备网
当前位置: 首页> >芯片 >正文

西瓜蒸鸡怎么做

西瓜蒸鸡大家有听说过吗?其实这是比较特色的一种吃法,主要的特点就是鸡酥烂味香,带上西瓜的清香汤鲜,所以有很好的补虚益气解暑清热的作用,那么现在就看看它的详细制作步骤吧。

制作方法一

材料

活嫩母鸡1只(约重1250克),西瓜1个(约重2500克),熟火腿片30克,水发冬菇片30克,熟春笋片5030克,精盐12.5克,葱结10克,姜片5克,鸡清汤1250克。

制作方法

1.将母鸡宰杀净毛后,斩去鸡脚,用刀沿脊张家口市公立医院有治羊角风的吗背剖开,挖去内脏,敲断腿骨,斩断脊骨、颈骨(均不能破皮),洗净。再将鸡放入炒锅内,加鸡清汤,放在旺火上,烧沸后撇去浮沫,继续烧5分钟,将鸡取出洗净后,放入原锅内,用小火烧至八成熟取出,放入汤碗中、原汤锅内加精盐、绍酒黑龙江治疗羊癫疯哪个医院好烧沸。撇去浮沫,倒入盛鸡的汤碗内,放入葱结、姜片,用一只圆盘盖在碗上。上笼用旺火蒸约30分钟至鸡酥烂后取出,拣去葱、姜。

2.在蒸鸡的同时,用小尖刀在西瓜(圆正的瓜)上端1/5处,刻锯齿形刀纹(深至瓜瓤)一圈,取上部作瓜盖,再挖去瓜瓤。在瓜皮上雕成图案或文字.放入沸水中烫约2分钟,至瓜皮变色(瓜内不可渗入沸水)取出,用清水浸凉后(瓜内不可入清水),放在大碗内,将鸡(胸脯朝上)放入西瓜内,倒入煮鸡的原汤、将火腿片、笋片、冬菇片、相间整齐地排放在鸡胸脯上,盖上西瓜盖,上笼用旺火蒸5分钟取出即成。

制作方法二

美食材料

主料:活嫩母鸡1只(约重1250克),西秦皇岛市羊癫疯哪个医院看的好瓜1个(约重2500克),熟火腿片30克,水发冬菇片30克,熟春笋片30克调味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许

制作过程

1、在瓜蒂处切开小碗大小的口,将瓜瓤用汤匙挖出。

2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量河南省抗癫中原看羊癫疯技术好不好拌匀。

3、将拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把瓜蒂盖原样盖好,用干净竹签钉死,放入瓷盆内,置锅中蒸一小时左右即可。


上一篇:如何挑选优质好红枣  下一篇:16款兰德酷路泽4000越野特惠价20万可提

友情链接

癫痫病能治愈吗  最好的癫痫医院  癫痫医院  癫痫病能治好吗  治疗癫痫病的方法  昆明癫痫病医院哪家好  癫痫的治疗方法  北京治疗癫痫病的医院  北京哪家治疗癫痫病最好  哪家医院治疗癫痫好  癫痫病医院哪家好  治疗癫痫病医院哪家好  郑州癫痫病医院哪家好  癫痫发作症状  癫痫病最新治疗方法  癫痫病治疗方法  癫痫病的最新治疗方法  癫痫病怎么治疗  北京癫痫病医院哪家好  癫痫病能治吗  怎样治疗儿童癫痫病  内蒙古治疗癫痫病医院  南京癫痫病专科医院  辽宁癫痫专科医院  广东治疗癫痫病医院  拉萨治疗癫痫病医院  癫痫症状  山西癫痫病医院  甘肃癫痫医院  银川专治癫痫医院  癫痫病如何治疗 

Copyright 2017 http://jx.ajtqa.com All Rights Reserved 中国化工机械设备网(1999-) 版权所有网站地图